SCOTTI RISO RIBE PARBOILED KG 5

In der Profiküche wird Ribe Parboiled-Reis für seine Standfestigkeit beim Garen geschätzt: Das Korn bleibt ganz, verkocht nicht leicht und hält auch bei Zubereitungen mit längeren Garzeiten oder einer zweiten Hitzephase gut stand.

Diese Eigenschaften machen ihn für ein breites Anwendungsspektrum geeignet: gebratener Reis, weiße Beilagen, Reissalate für Buffet und Catering oder Grundlagen für Gerichte, die portioniert und regeneriert werden. Für eine Küche, die auf Volumen arbeitet, ist die Vorhersehbarkeit des Ergebnisses ein konkreter Vorteil.

Das 5-kg-Format von Scotti entspricht den Anforderungen von Betrieben, die für ihr Unternehmen einkaufen und sich in der Zubereitung keine Überraschungen leisten können. Eine solide Referenz, die den Standards eines auf die Profiküche ausgerichteten italienischen Lebensmittelgroßhändlers entspricht.