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Diese Kategorie vereint die meistgenutzten Milchprodukt-Grundlagen der professionellen Küche: Koch- und Schlagsahne, fertige Béchamelsauce und Mascarpone in praktischen Gastronomieformaten. Sie finden Produkte von Marken wie Parmalat Chef, Hopla, Galbani Santa Lucia und Sterilgarda, die in Restaurantküchen europaweit geschätzt werden.
Von portionierten Aroma-Sahne-Bricks bis zu größeren Béchamel-Formaten ist jedes Produkt darauf ausgelegt, die Zubereitung zu beschleunigen, ohne beim Ergebnis Kompromisse einzugehen. Das Sortiment eignet sich für italienische Restaurants, Pizzerien und Feinkosttheken, die täglich zuverlässige Zutaten für Pasta, Hauptgerichte und Desserts benötigen.
