SELECT LENTICCHIE ROSSE GR 400

Rote Linsen fallen sofort durch ihre intensive Farbe auf, die Gerichten Lebendigkeit verleiht und die Präsentation aufwertet. Die Marke SELECT steht für eine sorgfältige Produktauswahl, die bereits ab der ersten Packung mit gleichmäßigen Eigenschaften in der Küche ankommt.

Im Vergleich zu anderen Sorten haben rote Linsen eine von Natur aus kürzere Garzeit, was sich im Servicebetrieb in einer spürbaren Zeitersparnis niederschlägt. Sie eignen sich besonders für Cremes, Passate und Vellutate, bei denen ihre Farbe zu einem wiedererkennbaren Element des gastronomischen Angebots wird.

Für professionelle Küchen mit einer Linie vegetarischer Gerichte oder für alle, die die Speisekarte mit Gerichten nach italienischer Art bereichern möchten, bietet diese Referenz eine Zutat mit gepflegtem Erscheinungsbild und vorhersehbarem Garverhalten – zwei grundlegende Anforderungen für einen reibungslosen Servicebetrieb.