PRIME UVE NERE GRAPPA CL 35

Der Rohstoff dieser Grappa ist bereits im Namen angegeben: Trester von roten Trauben – die Komponente, die den Charakter des Destillats bestimmt und es von neutraleren Grappas aus weißen Trauben unterscheidet. Ein klar definierter Rohstoff bedeutet ein Produkt mit eigenem Profil, das auf der Karte nicht austauschbar ist.

Für das Restaurant, das sein Destillatangebot mit einer eigenen Logik aufbauen möchte, ist Prime Uve Nere eine Wahl, die etwas erzählt: die Entscheidung für die Rebsorte, die Art des Tresters, die sensorische Ausrichtung. Die 35-cl-Flasche ist das ideale Format für den glasweisen Ausschank und für alle, die das Sortiment rotieren möchten, ohne übermäßige Bestände zu binden.