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Wenn eine Restaurantkarte ein ausdrucksstarkes Pastaformat enthält, ist der Pacchero oft die Wahl, die überzeugt. Oro Giallo bietet diese Referenz in einer 450-g-Packung an, die auf den professionellen Service abgestimmt ist – geeignet für Betriebe, die ein Menü mit hochwertiger italienischer Pasta gestalten.
Frische Pasta unterscheidet sich von getrockneter durch Konsistenz, Standfestigkeit beim Kochen und die Fähigkeit, Saucen aufzunehmen: Eigenschaften, die in der Küche zu Gerichten führen, die am Tisch sofort wahrnehmbar sind – optisch wie geschmacklich. Der Pacchero eignet sich aufgrund seiner Größe besonders für Füllungen, gehaltvolle Saucen und anspruchsvolle Präsentationen in der Gastronomie.