formaggi
FAMIGLIA BUSTI MARZOLINO DEL CHIANTI KG 1,5
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Soresina ist eine anerkannte Referenz in der Welt des italienischen Käses, und der Grana Padano DOP in Spänen zu 80 g ist eine der praktischsten Ausführungen für die professionelle Küche. Die Rohware wird nach den Vorgaben des DOP-Pflichtenhefts ausgewählt, das präzise Standards für Reifung und Qualitätskontrolle entlang der gesamten Produktionskette vorschreibt.
Die Späne sind gebrauchsfertig, ohne zusätzliche Verarbeitung: ein konkreter Vorteil in der Küche, wo Zeit zählt. Das 80-g-Format ist auf den Tellerservice ausgelegt – für die Vorspeise, den Carpaccio oder als Abschluss eines ersten Gangs.