Der Prosciutto Crudo Nazionale Don Camillo senz'osso von Gardani ist eine praktische Referenz für die professionelle Küche – schnittbereit und direkt in der Verarbeitung einsetzbar.
In professionellen Küchen und an der Feinkosttheke vereinfacht ein knochenloser Prosciutto Crudo jeden Arbeitsschritt: kein Auslösen, berechenbarere Ausbeute und kürzere Arbeitszeiten. Die Referenz Don Camillo von Gardani im Format von ca. 8,5 kg ist genau für Betriebe gedacht, die täglich mit hohen Mengen arbeiten und sich keine Verluste leisten können.
In der Küche lässt sich der knochenlose Prosciutto Crudo problemlos für aufgeschnittene Antipasti, Füllungen von Piadine und Focacce, gemischte Taglieri, Bruschette und Ofenzubereitungen einsetzen. Die kompakte Form macht ihn auch für die automatische Aufschnittmaschine ideal, mit gleichmäßigen Scheiben und einheitlicher Präsentation. Für Pizzerien, Restaurants und Feinkostbetriebe mit intensivem Betrieb bietet diese Gardani-Referenz echte Praxistauglichkeit, ohne auf ein beim Endkunden wiedererkennbares italienisches Profil zu verzichten.
Der Prosciutto Crudo Nazionale Don Camillo senz'osso von Gardani ist eine praktische Referenz für die professionelle Küche – schnittbereit und direkt in der Verarbeitung einsetzbar.
