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Der Valpolicella Ripasso Classico von Bolla ist ein körperreicher Rotwein, ideal für die Weinkarte von Restaurants und Trattorien, die auf anerkannte venezianische Etiketten setzen.
Das Ripasso-Verfahren verleiht dem Valpolicella Classico eine überlegene Struktur und macht ihn zu einem der vielseitigsten venezianischen Rotweine in der professionellen Gastronomie. Der Bolla Valpolicella Ripasso Classico eignet sich hervorragend zur Begleitung gehaltvoller Gerichte, bei denen ein Wein mit Körper und Länge das Geschmackserlebnis des Gastes entscheidend prägt.
In Küche und Gastraum findet er seinen Platz neben Braten, Wild, gereiften Käsesorten und kräftigen ersten Gängen wie Bigoli al ragù oder Risotto mit Schmorbraten. Seine Struktur trägt intensive und langsam gegarte Zubereitungen, ohne sie zu überdecken.
Wer eine ausgewogene Weinkarte zusammenstellt, bietet mit einem Ripasso von einer Marke wie Bolla einen Namen an, den die Gäste kennen und der eine wertvolle Position auf der Karte rechtfertigt.
Der Valpolicella Ripasso Classico von Bolla ist ein körperreicher Rotwein, ideal für die Weinkarte von Restaurants und Trattorien, die auf anerkannte venezianische Etiketten setzen.
