DORIA BUCANEVE BISCOTTI GR 400

Pochi biscotti sono entrati nella cucina professionale italiana con la stessa naturalezza dei Bucaneve Doria: la loro struttura secca e compatta li rende uno strumento utile ben oltre il semplice servizio a colazione.

In cucina, i Bucaneve si prestano come base per semifreddi e mousse, come elemento per fondi di torta, come accompagnamento alla crema in un dessert al piatto o spezzati nella composizione di uno strato per dolci al cucchiaio. La loro neutralità gustativa si adatta con facilità alle preparazioni dei pasticcieri e degli chef di ristorante che cercano un biscotto affidabile e costante nel risultato.

• Base per fondi di torta e dessert al cucchiaio
• Accompagnamento a creme e gelati
• Utilizzo nella costruzione di semifreddi e mousse
• Servizio nella colazione di hotel e strutture ricettive
• Proposta da bar con bevande calde