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DORIA BUCANEVE BISCOTTI GR 400
  • DORIA BUCANEVE BISCOTTI GR 400

DORIA BUCANEVE BISCOTTI GR 400

Los Bucaneve Doria de 400 g son una galleta seca versátil en cocina, apreciada en entornos profesionales donde se necesita una base neutra y reconocible para elaboraciones dulces y acompañamientos.

Confezione - (12pz) --,-- €
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Pocas galletas han entrado en la cocina profesional italiana con tanta naturalidad como los Bucaneve Doria: su estructura seca y compacta los convierte en un ingrediente útil mucho más allá del simple servicio de desayuno.

En cocina, los Bucaneve se prestan como base para semifríos y mousses, como elemento para fondos de tarta, como acompañamiento de cremas en un postre de plato o troceados en la composición de capas para postres de cuchara. Su neutralidad de sabor se adapta con facilidad a las elaboraciones de pasteleros y chefs de restaurante que buscan una galleta fiable y de resultado constante.

  • Base para fondos de tarta y postres de cuchara
  • Acompañamiento de cremas y helados
  • Uso en la elaboración de semifríos y mousses
  • Servicio en el desayuno de hoteles y alojamientos
  • Propuesta de bar con bebidas calientes
DORIA
5689

Ficha técnica

Tipologia
D

Referencias específicas

ean13
8000605041691

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