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Corazones enteros, gajos, alcachofas pequeñas y versiones a la plancha o a la romana: esta sección reúne las alcachofas en conserva más demandadas por la restauración italiana profesional. Marcas como D'Amico, Iposea, Artigiana Sud, Bella Contadina y Casareccia cubren todas las necesidades del menú, desde los antipasti hasta los ingredientes para pizzas y segundos platos.
Los formatos profesionales — desde el tarro individual hasta el cubo de 3 kg — agilizan el trabajo en cocina y en el mostrador de gastronomía, reduciendo mermas y tiempos de preparación. Pedid por cartón, capa o pedana para abastecer vuestra actividad con regularidad.
