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Una selezione di specialità che arricchisce l'offerta di qualsiasi banco gastronomia o menu di ristorazione: porchetta, ciccioli e strutto in formato professionale, proposti da marche italiane consolidate come Dentico, Senfter, Bombieri e Longobardi. Pezzi interi o tranci pronti per l'affettatrice, adatti alla vendita al banco e alle preparazioni di cucina.
La porchetta richiama una tradizione riconoscibile dalla clientela italiana in tutta Europa, e si presta a panini, taglieri e secondi piatti. I ciccioli, nelle varianti pressati, in formelle e croccanti, completano il banco con referenze tipiche apprezzate dagli intenditori. Lo strutto è un ingrediente di cucina professionale difficile da trovare in formato adeguato fuori dall'Italia.
