ALPENROSE SPECK DI MONTAGNA 1/2 KG 5

Der Umgang mit einem Frischprodukt wie Speck erfordert in jeder Phase Sorgfalt – vom Wareneingang bis zur Präsentation an der Theke. Der Speck di Montagna von Alpenrose in der Pezzatura von ca. einem halben Kilo ist für professionelle Betriebe konzipiert, die wissen, wie man temperaturgeführte Produkte korrekt handhabt.

Das Format eignet sich sowohl für die Feinkosttheke, wo der Speck direkt vor dem Kunden aufgeschnitten werden kann, als auch für die Restaurantküche, wo er direkt in die Speisenzubereitung einfließt. Die überschaubare Stückgröße ermöglicht eine regelmäßige Rotation und reduziert das Risiko einer zu langen Lagerung eines Frischprodukts.

Alpenrose ist eine wiedererkennbare Marke im Segment der alpinen Aufschnittspezialitäten. Für italienische Restaurants in Deutschland, Österreich oder anderen europäischen Ländern ist das eine Referenz, die auch bei der einheimischen Kundschaft für sich spricht – Speck ist hier als Qualitätsprodukt bestens bekannt.