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GALBANI GALBANETTO GR 250
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Im Gastraum, an der Theke oder auf den Tellern des Menüs ist der San Daniele mit Knochen einer der vielseitigsten italienischen Aufschnitte: dünn aufgeschnitten als Vorspeise, bei Raumtemperatur serviert, um das Aroma zu betonen, kombiniert mit Grissini, Feigen oder Melone für ein einfaches, aber wirkungsvolles Gericht – ideal für Restaurants, die ein wiedererkennbares italienisches Angebot suchen.
Leoncini ist ein etablierter Name in der italienischen Salumeria mit einer gefestigten Präsenz im professionellen Kanal. Das ganze, unverpackte Format von ca. 12 kg ermöglicht der Aufschnittmaschine ein müheloses Arbeiten und garantiert gleichmäßige Portionen über die gesamte Laufzeit des Stücks – das sich auch für die Zubereitung von Hauptgerichten, Pastasaucen oder Füllungen für aufwändigere Gerichte eignet.