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ALPENROSE SPECK DI MONTAGNA 1/2 KG 5
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Die Ventricina piccante ist eine Wurst mit einem markanten Geschmacksprofil, geschätzt von allen, die authentische und unverwechselbare italienische Aromen suchen. Das 2,5-kg-Format des Salame Ventricina Piccante Bombieri ist auf den professionellen Einsatz ausgelegt: groß genug, um eine Feinkosttheke oder eine Restaurantküche mehrere Tage zu versorgen, aber handlich im Vergleich zu größeren Stücken.
Nach dem Anschnitt wird die Wurst im Kühlschrank aufbewahrt, die Schnittfläche mit einer geeigneten Folie abgedeckt. Das professionelle Format ermöglicht eine effizientere Bestandsverwaltung als kleinere Vakuumpackungen, mit einer optimalen Ausbeute beim Aufschneiden für die Thekenbestückung oder die Zubereitung von Aufschnittplatten und Antipasti im Menü.