Salame Ventricina Piccante Bombieri en format de 2,5 kg : une charcuterie au caractère affirmé, idéale pour le comptoir gastronomie, la restauration et le rayon des épiceries de spécialités italiennes.
La ventricina piccante est une charcuterie au profil organoleptique marqué, appréciée de ceux qui recherchent des saveurs italiennes authentiques et reconnaissables. Le format de 2,5 kg du Salame Ventricina Piccante Bombieri est calibré pour un usage professionnel : suffisamment généreux pour servir un comptoir gastronomie ou une cuisine de restaurant pendant plusieurs jours, mais maniable par rapport à des pièces entières de grammage supérieur.
Une fois entamé, le salame se conserve au réfrigérateur, la tranche de coupe protégée par un film adapté. Le format professionnel permet de gérer les stocks avec plus d'efficacité que des conditionnements sous vide de petit format, avec un rendement optimal au couteau pour le tranchage au comptoir ou la préparation de planches et d'antipasti au menu.
Salame Ventricina Piccante Bombieri en format de 2,5 kg : une charcuterie au caractère affirmé, idéale pour le comptoir gastronomie, la restauration et le rayon des épiceries de spécialités italiennes.
