Au-delà du thon et des filets classiques, Italianabrand.com propose une gamme de conserves de poisson spéciales pour les professionnels qui souhaitent enrichir leur carte ou leur rayon : salade de poulpe, salade de fruits de mer, bouchées de sardines aux olives, crevettes de surimi et spécialités de niche comme la bottarga de thon, la colatura d'anchois de Cetara, l'encre de seiche et la pulpe d'oursin.
Ce sont des ingrédients à haute valeur ajoutée pour la cuisine professionnelle, capables de différencier l'offre d'un restaurant ou d'une pizzeria et de répondre aux attentes d'une clientèle italienne exigeante. Disponibles en format comptoir traiteur ou en grand format professionnel, ils se commandent au carton ou à la couche pour assurer la continuité du service.
