Pancetta paesana entière avec papier Blu Italia d'environ 4 kg : une charcuterie au profil rustique et prononcé, adaptée au comptoir gastronomie et aux cuisines qui cherchent une référence de caractère.
Choisir une pancetta paesana entière, c'est miser sur un produit qui communique immédiatement authenticité au client final. La dénomination 'paesana' évoque une fabrication de type traditionnel, et la présentation avec papier confère à la pièce un aspect soigné au comptoir gastronomie, où l'impact visuel contribue à la vente autant que la saveur.
Blu Italia est une marque reconnaissable dans le secteur des charcuteries fraîches italiennes, et intégrer une référence de cette gamme à son assortiment, c'est offrir à sa clientèle une garantie de qualité constante. Le poids d'environ 4 kg la rend adaptée aussi bien à la vente à la coupe qu'à l'utilisation directe en cuisine, où elle peut être tranchée ou travaillée selon les besoins du menu.
Pour les restaurants, trattorias et épiceries italiennes, une pancetta entière bien présentée est aussi un outil pour raconter la cuisine italienne.
Fiche technique
Références spécifiques
Pancetta paesana entière avec papier Blu Italia d'environ 4 kg : une charcuterie au profil rustique et prononcé, adaptée au comptoir gastronomie et aux cuisines qui cherchent une référence de caractère.
