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Salame Milano Crespone Blu Italia en pièce entière : un classique de la charcuterie italienne en format professionnel, idéal pour le comptoir charcuterie et la cuisine du restaurant.
Le Crespone est la version à grain fin du Salame Milano, reconnue par les professionnels pour sa structure compacte et sa tranche nette qui tient bien aussi bien au trancheur mécanique qu'au couteau. Blu Italia propose cette référence en format entier, pensé pour ceux qui travaillent avec des volumes réguliers et recherchent un rendement fiable au quotidien.
La qualité de la matière première se reflète dans la consistance de la mêlée et la tenue de la tranche, deux aspects qui font la différence au comptoir charcuterie et dans les préparations de cuisine. Pour votre activité, cela signifie moins de perte, plus d'uniformité dans le service et un produit que la clientèle reconnaît et apprécie.
Fiche technique
Références spécifiques
Salame Milano Crespone Blu Italia en pièce entière : un classique de la charcuterie italienne en format professionnel, idéal pour le comptoir charcuterie et la cuisine du restaurant.
