Le Guanciale Cubetti Beretta de 100 g est un format professionnel prêt à l'emploi, conçu pour les cuisines de restaurants et pizzerias qui travaillent avec des ingrédients italiens de qualité.
Le guanciale est l'un des ingrédients les plus emblématiques de la cuisine italienne : la joue de porc est sélectionnée précisément pour sa répartition caractéristique de gras et de maigre, qui définit son comportement à la cuisson. Beretta, marque de référence de la charcuterie italienne, propose cet ingrédient déjà coupé en dés, dans un format de 100 g pensé pour ceux qui travaillent en cuisine et souhaitent supprimer une étape de préparation sans sacrifier la qualité de la matière première.
La découpe en dés permet une coloration uniforme et une resa constante à la poêle, des caractéristiques essentielles lorsque le plat doit être reproduit avec précision à chaque service. Pour les restaurants qui proposent des recettes de la tradition italienne à leur carte, disposer d'un guanciale en dés d'une marque reconnue simplifie à la fois le travail et la communication avec le client.
Un produit à la matière première soignée, dans un format professionnel pratique, signé par une marque que la clientèle italienne et internationale connaît bien.
Fiche technique
Références spécifiques
Le Guanciale Cubetti Beretta de 100 g est un format professionnel prêt à l'emploi, conçu pour les cuisines de restaurants et pizzerias qui travaillent avec des ingrédients italiens de qualité.
