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Der Salame Milano CLAI als halbes Stück mit ca. 2 kg ist die praktische Lösung für Betriebe, die eine bereits portionierte Referenz für die Feinkosttheke oder die Küchenvorbereitung suchen.
Wenn Feinkosttheke oder Profiküche operative Flexibilität erfordern, ohne auf Qualität zu verzichten, ist das halbe Stück oft die effizienteste Lösung. Der Salame Milano CLAI im ca. 2-kg-Format ermöglicht eine agilere Lagerverwaltung als das ganze Stück – mit schnellerer Rotation und geringerem Risiko bei angebrochenem Produkt.
Das halbe Stück wird wie das ganze aufbewahrt: kühl gelagert, die Schnittfläche geschützt, behält es seine Eigenschaften bis zum auf dem Etikett angegebenen Datum. Für ein italienisches Lebensmittelgeschäft oder eine Bar, die Aufschnittplatten anbietet, ist dieses Format eine gute Balance zwischen Ausbeute und täglicher Handhabung.
Der Salame Milano CLAI als halbes Stück mit ca. 2 kg ist die praktische Lösung für Betriebe, die eine bereits portionierte Referenz für die Feinkosttheke oder die Küchenvorbereitung suchen.
