CLAI SALAME MILANO 1/2 KG 2

Quando il banco gastronomia o la cucina professionale richiedono flessibilità operativa senza rinunciare alla qualità, la mezza pezza è spesso la risposta più efficiente. Il Salame Milano CLAI in formato da circa 2 kg permette di gestire le scorte in modo più agile rispetto all'intero, con una rotazione più rapida e meno rischio di perdita sul prodotto aperto.

La mezza pezza si conserva con le stesse accortezze dell'intero: tenuta in luogo fresco, con la parte di taglio protetta, mantiene le sue caratteristiche organolettiche per tutto il periodo indicato in etichetta. Per un negozio di alimentari italiani o un bar che serve taglieri, è un formato che bilancia bene la resa e la praticità quotidiana.

• Formato da circa 2 kg, più gestibile dell'intero
• Rotazione più rapida, minore esposizione del prodotto
• Adatto al banco gastronomia e alla preparazione in cucina
• Facile da conservare e da porzionare durante il servizio