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Riso Gallo Arborio 500 g ist die klassische Referenz für professionelles Risotto. Ideal für italienische Restaurants, die ein zuverlässiges Korn mit stets erkennbarem Ergebnis suchen.
Wenn Risotto das Herzstück des Menüs ist, entscheidet die Reissorte über das Endergebnis. Der Arborio von Gallo gehört zu den meistgenutzten Sorten in der italienischen Gastronomie: Er nimmt Würzzutaten gut auf und gart cremig und gleichmäßig – unverzichtbar bei einem Betrieb mit kontinuierlichem Tischservice.
In der Küche eignet sich Arborio für Klassiker wie Risotto alla milanese, ai funghi porcini oder mit Saisongemüse, aber auch für modernere Interpretationen, die ein kochfestes Korn erfordern. Die Marke Gallo steht für eine gleichbleibende Kornauswahl, die dem Koch kalkulierbare Garzeiten ermöglicht.
Sorte geeignet für klassische Mantecatura
Kochfestes Korn auch bei längerer Garzeit
Ideal für traditionelle Risotti und moderne Variationen
Marke Gallo, bekannt und geschätzt in Küche und Service
Riso Gallo Arborio 500 g ist die klassische Referenz für professionelles Risotto. Ideal für italienische Restaurants, die ein zuverlässiges Korn mit stets erkennbarem Ergebnis suchen.
