Il Riso Gallo Arborio da 500 g è la referenza classica per il risotto professionale. Perfetto per ristoranti italiani che cercano un chicco affidabile e dal risultato sempre riconoscibile.
Quando il risotto è il piatto forte del menu, il tipo di riso scelto determina il risultato finale. L'Arborio di Gallo è una delle varietà più usate nella ristorazione italiana per la sua capacità di assorbire i condimenti mantenendo una cottura cremosa e uniforme, qualità indispensabile in un servizio con coperti continui.
In cucina, l'Arborio si presta a preparazioni classiche come il risotto alla milanese, ai funghi porcini o alle verdure di stagione, ma anche a rielaborazioni più moderne che richiedono un chicco resistente alla mantecatura. La marca Gallo garantisce una selezione del chicco riconoscibile e costante, che permette allo chef di lavorare con tempi di cottura prevedibili.
Il Riso Gallo Arborio da 500 g è la referenza classica per il risotto professionale. Perfetto per ristoranti italiani che cercano un chicco affidabile e dal risultato sempre riconoscibile.
