SELECT CECI DECORTICATI GR 400

I ceci decorticati SELECT entrano nella cucina professionale con una versatilità che pochi altri ingredienti possono vantare. Senza buccia, si prestano a cotture più rapide e a una texture uniforme, ideale per preparazioni che richiedono consistenza controllata.

In cucina potete utilizzarli per realizzare hummus, vellutate, passati di legumi, polpette vegetali o come base per contorni caldi. La loro superficie liscia li rende adatti anche a essere frullati o passati senza lunghi tempi di ammollo, riducendo i passaggi in linea.

• Hummus e creme spalmabili
• Vellutate e zuppe
• Contorni caldi al forno o in padella
• Polpette e burger di legumi
• Base per piatti fusion e menu etnici

Il formato da 400 g è pratico per la gestione del reparto e si integra agevolmente nelle preparazioni giornaliere della vostra attività.