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Ceci decorticati SELECT 400 g : prêts pour soupes, hummus et accompagnements professionnels. Le choix pratique pour la cuisine des restaurants et traiteurs.
Les ceci decorticati SELECT s'intègrent dans la cuisine professionnelle avec une polyvalence que peu d'autres ingrédients peuvent offrir. Sans peau, ils se prêtent à des cuissons plus rapides et à une texture uniforme, idéale pour les préparations qui nécessitent une consistance maîtrisée.
En cuisine, vous pouvez les utiliser pour réaliser du hummus, des velouté, des crèmes de légumes secs, des boulettes végétales ou comme base pour des accompagnements chauds. Leur surface lisse les rend également adaptés à être mixés ou passés sans long trempage, ce qui réduit les étapes en ligne.
Le format 400 g est pratique pour la gestion du rayon et s'intègre facilement dans les préparations quotidiennes de votre activité.
Ceci decorticati SELECT 400 g : prêts pour soupes, hummus et accompagnements professionnels. Le choix pratique pour la cuisine des restaurants et traiteurs.
