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I Ditaloni Lisci Barilla n.46 sono un formato corto e robusto, ideale per minestre, zuppe e preparazioni al forno che richiedono una pasta capace di reggere cotture prolungate.
Quando si lavora su minestre strutturate, zuppe di legumi o timballi da forno, il ditaloni è il formato che risponde meglio: il suo diametro più largo rispetto al ditale classico gli permette di assorbire il brodo senza cedere, mantenendo una consistenza riconoscibile anche a piatto servito. È una pasta che si comporta bene con preparazioni di lunga cottura, tipiche dei menu stagionali.
Pasta e fagioli, minestra di ceci, zuppe di verdure con pasta: sono tutti piatti in cui il ditaloni è protagonista nella cucina italiana tradizionale. Per una cucina professionale che propone questi classici, avere in magazzino un formato Barilla n.46 significa contare su un prodotto stabile, noto e apprezzato dalla clientela italiana e non.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
I Ditaloni Lisci Barilla n.46 sono un formato corto e robusto, ideale per minestre, zuppe e preparazioni al forno che richiedono una pasta capace di reggere cotture prolungate.
