VIANI TUTTAFETTA INTERA PROSCIUTTO CRUDO KG 6

Ein ganzer Prosciutto crudo von 6 kg unterscheidet sich grundlegend von einer bereits aufgeschnittenen Packung: Die Ausbeute ist höher, die Kontrolle über die Scheibe liegt beim Profi, und das Produkt behält seine Eigenschaften bis zum Aufschnitt länger. Mit Tuttafetta bietet Viani ein Format, das speziell für den Betrieb mit einer Aufschnittmaschine und den kontinuierlichen Einsatz während des Servicebetriebs entwickelt wurde.

Als Frischprodukt muss die Kühlkette konsequent eingehalten und die Hinweise auf dem Etikett beachtet werden. Nach dem Anschnitt ist das Produkt im Kühlschrank aufzubewahren und innerhalb der vom Hersteller angegebenen Frist zu verbrauchen – Standard in jeder gut organisierten Gastronomie oder professionellen Küche.

Das ganze Format ist die naheliegende Wahl für die Wursttheke, für Antipasti im Restaurant und für alle, die ihrer Kundschaft stets frisch aufgeschnittene Ware anbieten möchten.