Gerollter Bauchspeck mit Peperoncino Blu Italia, lose ca. 4,5 kg: eine ergiebige Referenz für Betriebe mit hohem Durchsatz, die täglich ein schnittfertiges Produkt benötigen.
Das lose Format von ca. 4,5 kg ist für Betriebe mit kontinuierlichem Arbeitsfluss konzipiert: Restaurants mit festen Menüs, Feinkostgeschäfte mit hoher Rotation und Theken, die mehrmals täglich aufschneiden, profitieren am meisten von einem Stück dieser Größe – weniger Produktwechsel, gleichbleibende Ausbeute während des gesamten Service.
Die Lagerung ist unkompliziert: Im Kühlraum bei den für frische Wurstwaren vorgesehenen Temperaturen aufbewahrt, sollte die Schnittfläche mit Folie oder geeignetem Papier abgedeckt werden, um Feuchtigkeit und Aromaprofil zu erhalten. Der Peperoncino auf der Oberfläche trägt zusätzlich dazu bei, die Oxidation der angeschnittenen Schicht zu verlangsamen – ein praktischer Vorteil im täglichen Thekenbetrieb.
Italianabrand.com versendet dieses Produkt im professionellen Format in ganz Europa, mit Referenzen für Restaurants und Händler in Deutschland, Frankreich und den anderen wichtigsten Märkten des Kontinents.
Technische Daten
Besondere Bestellnummern
Gerollter Bauchspeck mit Peperoncino Blu Italia, lose ca. 4,5 kg: eine ergiebige Referenz für Betriebe mit hohem Durchsatz, die täglich ein schnittfertiges Produkt benötigen.
