BLU ITALIA PANCETTA ARROTOLATA CON PEPERONCINO SFUSA KG 4,5

El formato suelto de aproximadamente 4,5 kg está pensado para quienes gestionan un flujo de trabajo continuo: restaurantes con menús fijos, charcuterías de alta rotación y bancos que lonchean varias veces al día obtienen el máximo rendimiento de una pieza de estas dimensiones, reduciendo las operaciones de cambio de producto y manteniendo una calidad constante durante todo el servicio.

Conservar correctamente esta pancetta es sencillo: mantenida en cámara frigorífica a las temperaturas indicadas para los embutidos frescos, la parte cortada debe protegerse con film o papel adecuado para preservar la humedad y el perfil aromático. El peperoncino en superficie contribuye además a ralentizar la oxidación de la capa expuesta, un detalle útil en la gestión diaria del banco.

Italianabrand.com envía este producto en formato profesional a toda Europa, con referencias disponibles para restaurantes y distribuidores en Alemania, Francia y los demás principales mercados del continente.