LA PALMA CAPPERI CAL 9 AL SALE GR 100

Nella cucina professionale italiana, i capperi sotto sale sono un ingrediente di servizio che entra in un numero elevato di preparazioni tradizionali. Dissalati e sciacquati, si usano nelle salse fredde, nei condimenti per la pasta, sulle bruschette, nelle farce per la carne e, naturalmente, sulla pizza: sono tra i topping più richiesti nei menu italiani fuori dall'Italia, dove la clientela riconosce immediatamente la loro presenza.

I capperi La Palma calibro 9 in confezione da 100 g rappresentano il formato adatto a una gestione precisa in cucina: il calibro uniforme garantisce una resa visiva coerente nel piatto, mentre il sale di conservazione permette di mantenerli a lungo senza compromettere la qualità. Per ristoranti italiani e pizzerie che costruiscono il menu partendo da ingredienti riconoscibili, questa referenza si inserisce nella lista delle forniture di base.

• Capperi calibro 9, dimensione uniforme per una resa costante
• Conservati sotto sale, lunga shelf life
• Formato da 100 g, pratico per la mise en place
• Adatti a pizza, pasta, carni e antipasti
• Marchio La Palma, referenza professionale