GAROFALO CASARECCE INTEGRALI GR 500

Garofalo è un produttore campano con una lunga storia nella pasta di semola, e la linea integrale porta nei piatti un formato tradizionale come le casarecce con la struttura e la consistenza proprie della lavorazione a grano intero. La materia prima di base è il grano duro, lavorato per mantenere le caratteristiche della farina integrale, che conferisce alla pasta un colore più scuro e una superficie ruvida, favorevole alla presa del condimento.

In cucina, le casarecce integrali Garofalo si abbinano con efficacia a sughi corposi, verdure di stagione, legumi e preparazioni della tradizione meridionale, dove la ruvidità del formato esalta la resa del condimento. Per i ristoranti italiani che vogliono ampliare l'offerta di primi con un'alternativa al classico formato in semola bianca, questa referenza si inserisce con coerenza nel menu senza richiedere modifiche nella gestione della cucina.

• Pasta integrale di grano duro a marchio Garofalo
• Superficie ruvida per una presa ottimale del sugo
• Adatta a sughi di verdure, legumi e preparazioni tradizionali
• Formato da 500 g per la cucina professionale