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Le Mezze Penne Rigate Barilla n.70 da 500g sono il formato corto rigato più versatile per la ristorazione italiana in Europa: stessa resa delle penne, lunghezza ridotta per porzionature più precise.
Formato compatto, rigatura pronunciata e metà della lunghezza delle penne tradizionali: le Mezze Penne Rigate Barilla n.70 offrono alla cucina professionale una pasta corta che lavora bene con quasi ogni tipo di condimento, dalla salsa al forno ai sughi espressi del servizio alla carta.
Per le attività che gestiscono grandi volumi, la mezze penna ha un vantaggio pratico: la porzionatura è più uniforme e la cottura risulta omogenea anche nelle pentole di grandi dimensioni. La rigatura trattiene i condimenti in modo efficace, riducendo la necessità di correggere il piatto in fase di impiattamento.
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Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Le Mezze Penne Rigate Barilla n.70 da 500g sono il formato corto rigato più versatile per la ristorazione italiana in Europa: stessa resa delle penne, lunghezza ridotta per porzionature più precise.
