Gli Elicoidali Divella n. 22 sono un formato di pasta corta con scanalature a spirale, radicato nella tradizione italiana e adatto a condimenti sia delicati sia robusti nella cucina professionale.
L'elicoidale è un formato che appartiene alla pasta italiana di lunga tradizione: la sua forma a tubo con rigatura elicoidale non è solo estetica, ma risponde a una logica precisa di trattenuta del sugo. Nella cucina professionale, questa caratteristica si traduce in un piatto più equilibrato e in una resa visiva che valorizza il condimento scelto dallo chef.
Gli Elicoidali Divella n. 22 portano con sé il peso di un marchio pugliese radicato nella cultura pastaia italiana, riconoscibile da una clientela che cerca autenticità nei prodotti che sceglie al ristorante o sullo scaffale. Per i locali italiani in Europa, proporre pasta Divella è anche un modo per comunicare una provenienza credibile.
Il formato da 500 g si adatta alla gestione quotidiana della cucina, con una cottura uniforme che agevola il servizio anche nei momenti di maggiore afflusso.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Gli Elicoidali Divella n. 22 sono un formato di pasta corta con scanalature a spirale, radicato nella tradizione italiana e adatto a condimenti sia delicati sia robusti nella cucina professionale.
