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Les Elicoidali Divella n. 22 sont un format de pâtes courtes à rainures hélicoïdales, ancré dans la tradition italienne et adapté aussi bien aux sauces légères que généreuses en cuisine professionnelle.
L'elicoidale est un format qui appartient à la longue tradition des pâtes italiennes : sa forme tubulaire à rainure hélicoïdale n'est pas seulement esthétique, elle répond à une logique précise de rétention de la sauce. En cuisine professionnelle, cette caractéristique se traduit par une assiette plus équilibrée et une présentation qui met en valeur le condiment choisi par le chef.
Les Elicoidali Divella n. 22 portent avec eux le poids d'une marque des Pouilles profondément ancrée dans la culture pastière italienne, reconnaissable par une clientèle qui recherche l'authenticité dans les produits qu'elle choisit au restaurant ou en rayon. Pour les établissements italiens en Europe, proposer des pâtes Divella, c'est aussi communiquer une origine crédible.
Le format 500 g s'adapte à la gestion quotidienne de la cuisine, avec une cuisson uniforme qui facilite le service même aux moments de plus forte affluence.
Fiche technique
Références spécifiques
Les Elicoidali Divella n. 22 sont un format de pâtes courtes à rainures hélicoïdales, ancré dans la tradition italienne et adapté aussi bien aux sauces légères que généreuses en cuisine professionnelle.
