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La Calamarata fraîche Pasanie de Pasta Mediterranea en format 450 g est une pasta prête pour le service en restaurant, avec la praticité d'un produit qui ne nécessite pas une longue mise en place.
La pasta fraîche demande une gestion rigoureuse en cuisine : durée de conservation plus courte, rotation constante et un rendu qui dépend de la qualité du produit au moment de son utilisation. La Calamarata fraîche Pasanie en 450 g est conçue pour travailler de façon ordonnée, en offrant des portions calibrées pour le service en salle sans excédents difficiles à gérer.
Le format 450 g est facile à portionner et adapté à une cuisine professionnelle qui souhaite maintenir un niveau de qualité élevé sans sacrifier l'efficacité opérationnelle. La forme calamarata, large et irrégulière, retient bien les sauces denses et les condiments structurés, ce qui en fait un choix polyvalent dans le menu.
Conserver le produit en suivant les indications figurant sur l'emballage et respecter la chaîne du froid de la réception jusqu'à l'utilisation en cuisine pour garantir le meilleur résultat dans l'assiette.
La Calamarata fraîche Pasanie de Pasta Mediterranea en format 450 g est une pasta prête pour le service en restaurant, avec la praticité d'un produit qui ne nécessite pas une longue mise en place.
