Barilla Sedani Rigati N94 en 500 g : pasta de semoule de blé dur, striure prononcée et forme tubulaire. Polyvalente en cuisine pour sauces généreuses, gratins et préparations au four.
Les Sedani Rigati Barilla N94 ont une forme tubulaire courte avec une striure externe qui les rend particulièrement adaptés aux sauces denses, aux préparations au four et aux gratins. En cuisine professionnelle, ce format fonctionne très bien avec des condiments à base de viande, de légumes ou de légumineuses, retenant la sauce aussi bien à l'intérieur du tube que sur la surface striée.
La semoule de blé dur et l'eau, seuls ingrédients déclarés sur l'étiquette, garantissent une pasta qui tient la cuisson même dans les préparations nécessitant un passage au four après l'ébullition. Pour le menu d'un restaurant italien, les Sedani Rigati conviennent aussi bien aux premiers plats de la tradition qu'aux propositions plus élaborées, offrant une constance de résultat d'un service à l'autre.
Barilla est une marque que le client final reconnaît au premier coup d'œil, ce qui facilite également la mise en rayon pour ceux qui gèrent un point de vente de produits italiens.
Fiche technique
Références spécifiques
Barilla Sedani Rigati N94 en 500 g : pasta de semoule de blé dur, striure prononcée et forme tubulaire. Polyvalente en cuisine pour sauces généreuses, gratins et préparations au four.
