Los Elicoidali Divella n. 22 son un formato de pasta corta con estrías en espiral, arraigado en la tradición italiana y apto para salsas tanto delicadas como con cuerpo en cocina profesional.
El elicoidale es un formato con una larga tradición en la pasta italiana: su forma tubular con estrías en espiral no es solo estética, sino que responde a una lógica precisa de retención de la salsa. En cocina profesional, esta característica se traduce en un plato más equilibrado y en una presentación que realza el condimento elegido por el chef.
Los Elicoidali Divella n. 22 llevan consigo el peso de una marca pugliese arraigada en la cultura pastaia italiana, reconocible por una clientela que busca autenticidad en los productos que elige en el restaurante o en la estantería. Para los locales italianos en Europa, ofrecer pasta Divella es también una forma de comunicar una procedencia creíble.
El formato de 500 g se adapta a la gestión diaria de la cocina, con una cocción uniforme que facilita el servicio incluso en los momentos de mayor afluencia.
Ficha técnica
Referencias específicas
Los Elicoidali Divella n. 22 son un formato de pasta corta con estrías en espiral, arraigado en la tradición italiana y apto para salsas tanto delicadas como con cuerpo en cocina profesional.
