Coppa dolce stagionata Bisanzio in mezza forma da 900 g, pronta per affettatura al banco gastronomia o come ingrediente in cucina professionale.
Tagliata sottile e adagiata su un tagliere, la coppa dolce stagionata esprime al meglio le sue caratteristiche: profumo delicato, consistenza morbida e una sapidità equilibrata che si abbina con naturalezza a pane, grissini e formaggi a pasta morbida. Al banco gastronomia di un negozio italiano all'estero, è uno dei salumi che i clienti riconoscono e chiedono per nome.
In cucina entra con facilità in preparazioni fredde e calde: farciture di focacce e panini gourmet, antipasti misti, bruschette e taglieri per l'aperitivo. Può essere usata anche per avvolgere involtini o accompagnare verdure grigliate, dove il grasso della coppa cede calore e morbidezza agli altri ingredienti.
Coppa dolce stagionata Bisanzio in mezza forma da 900 g, pronta per affettatura al banco gastronomia o come ingrediente in cucina professionale.
