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Coppa dolce stagionata Bisanzio en media pieza de 900 g, lista para el corte en el mostrador de charcutería o como ingrediente en cocina profesional.
Cortada en lonchas finas y presentada en una tabla, la coppa dolce stagionata expresa al máximo sus cualidades: aroma delicado, textura suave y una salinidad equilibrada que marida con naturalidad con pan, grisines y quesos de pasta blanda. En el mostrador de charcutería de una tienda italiana en el extranjero, es uno de los embutidos que los clientes reconocen y piden por su nombre.
En cocina se incorpora con facilidad a elaboraciones frías y calientes: rellenos de focaccias y sándwiches gourmet, antipasti variados, bruschettas y tablas para el aperitivo. También puede usarse para envolver rollitos o acompañar verduras a la plancha, donde la grasa de la coppa aporta jugosidad y suavidad al conjunto.
Coppa dolce stagionata Bisanzio en media pieza de 900 g, lista para el corte en el mostrador de charcutería o como ingrediente en cocina profesional.
