VALFRUTTA FAGIOLI BORLOTTI GR 360

Pochi legumi sono presenti in tanti angoli del menu italiano quanto i fagioli borlotti. Entrano nella pasta e fagioli, nelle minestre di verdure, nei minestroni, nei contorni caldi e nelle insalate di legumi. La loro consistenza, una volta scolati e sciacquati, li rende adatti sia a preparazioni dove devono mantenersi interi sia a cotture in cui si vogliono parzialmente sfaldati per dare corpo al fondo.

In cucina professionale, avere a disposizione fagioli borlotti già pronti significa poter rispondere velocemente durante il servizio, senza rinunciare alla qualità del piatto. Il formato da 360 g di Valfrutta si adatta bene alla preparazione di porzioni singole o a piccoli lotti, utile quando si lavora su menu variabili o si gestisce un banco gastronomia.

Una referenza semplice da integrare nella carta, riconoscibile e coerente con la proposta di cucina italiana autentica.