Capperi La Palma calibro 9 sotto sale da 100 g: un classico della dispensa professionale, pronto per essere reintegrato nelle preparazioni di cucina italiana che li richiedono come ingrediente di base.
Nella cucina professionale italiana, i capperi sotto sale sono un ingrediente di servizio che entra in un numero elevato di preparazioni tradizionali. Dissalati e sciacquati, si usano nelle salse fredde, nei condimenti per la pasta, sulle bruschette, nelle farce per la carne e, naturalmente, sulla pizza: sono tra i topping più richiesti nei menu italiani fuori dall'Italia, dove la clientela riconosce immediatamente la loro presenza.
I capperi La Palma calibro 9 in confezione da 100 g rappresentano il formato adatto a una gestione precisa in cucina: il calibro uniforme garantisce una resa visiva coerente nel piatto, mentre il sale di conservazione permette di mantenerli a lungo senza compromettere la qualità. Per ristoranti italiani e pizzerie che costruiscono il menu partendo da ingredienti riconoscibili, questa referenza si inserisce nella lista delle forniture di base.
Capperi La Palma calibro 9 sotto sale da 100 g: un classico della dispensa professionale, pronto per essere reintegrato nelle preparazioni di cucina italiana che li richiedono come ingrediente di base.
