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Riso parboiled Scotti in formato da 5 kg, ideale per ristoranti e mense che cercano costanza di cottura e resa nel piatto.
Il riso parboiled è tra i più richiesti nella cucina professionale per la sua capacità di mantenere i chicchi ben separati anche dopo la cottura e il riposo. La varietà Ribe, selezionata da Scotti, risponde a questa esigenza con una consistenza uniforme e una resa prevedibile, qualità indispensabili quando si lavora su grandi volumi.
Scotti è un nome riconosciuto nel settore del riso italiano, la cui presenza in menu e ricette parla da sola. Il formato da 5 kg si adatta al ritmo di lavoro di ristoranti, trattorie e strutture di ristorazione collettiva che non possono permettersi variabili di cottura inattese.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Riso parboiled Scotti in formato da 5 kg, ideale per ristoranti e mense che cercano costanza di cottura e resa nel piatto.
