Riso parboiled Scotti en formato de 5 kg, ideal para restaurantes y comedores que buscan constancia en la cocción y buen rendimiento en el plato.
El arroz parboiled es uno de los más demandados en la cocina profesional por su capacidad de mantener los granos bien separados incluso después de la cocción y el reposo. La variedad Ribe, seleccionada por Scotti, responde a esta necesidad con una consistencia uniforme y un rendimiento previsible, cualidades indispensables cuando se trabaja con grandes volúmenes.
Scotti es un nombre reconocido en el sector del arroz italiano, cuya presencia en menús y recetas habla por sí sola. El formato de 5 kg se adapta al ritmo de trabajo de restaurantes, trattorias y establecimientos de restauración colectiva que no pueden permitirse variaciones inesperadas en la cocción.
Ficha técnica
Referencias específicas
Riso parboiled Scotti en formato de 5 kg, ideal para restaurantes y comedores que buscan constancia en la cocción y buen rendimiento en el plato.
