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Riso parboiled Scotti en format 5 kg, idéal pour les restaurants et les collectivités qui recherchent une tenue de cuisson constante et un résultat fiable dans l'assiette.
Le riz parboiled est parmi les plus demandés en cuisine professionnelle pour sa capacité à maintenir les grains bien séparés même après la cuisson et le repos. La variété Ribe, sélectionnée par Scotti, répond à ce besoin avec une consistance uniforme et une resse prévisible, des qualités indispensables lorsque l'on travaille sur de grands volumes.
Scotti est un nom reconnu dans le secteur du riz italien, dont la présence dans les menus et les recettes parle d'elle-même. Le format 5 kg s'adapte au rythme de travail des restaurants, des trattorie et des structures de restauration collective qui ne peuvent pas se permettre des variations de cuisson imprévues.
Fiche technique
Références spécifiques
Riso parboiled Scotti en format 5 kg, idéal pour les restaurants et les collectivités qui recherchent une tenue de cuisson constante et un résultat fiable dans l'assiette.
