ANTICHE TRADIZIONI GRAGNANO MEZZI PACCHERI RIGATI GR 500

Les Mezzi Paccheri Rigati Antiche Tradizioni Gragnano se distinguent par la solidité de leur format : courts, larges et dotés d'un cannelage marqué qui retient efficacement les sauces, ils figurent parmi les choix les plus appréciés dans les menus des restaurants qui souhaitent proposer un premier plat généreux, reconnaissable et bien exécuté.

La marque Antiche Tradizioni Gragnano est une référence précise dans le panorama des pâtes italiennes, associée à une production axée sur la qualité du résultat à la cuisson. Pour une cuisine professionnelle, cela se traduit par un comportement prévisible, une bonne tenue al dente et la capacité de sublimer des sauces généreuses comme le ragù, la saucisse et les friarielli ou les condiments à base de poisson.

• Format large, idéal pour les sauces riches et structurées
• Cannelage prononcé pour une accroche optimale de la sauce
• Tenue constante à la cuisson pour le service en restaurant
• Adaptés au menu fixe et à la proposition du jour
• Format 500 g calibré pour la cuisine professionnelle

Pour les restaurants italiens qui recherchent des fournitures pour la restauration avec des produits de marque reconnus par leur clientèle, cette référence garantit qualité perçue et fiabilité dans l'assiette.