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Les tortelloni Rana Duetto Noci e Gorgonzola DOP sont des pâtes fraîches farcies prêtes à valoriser des premiers plats raffinés au menu de votre restaurant ou de votre traiteur.
Une farce qui marie la douceur des noix au caractère du Gorgonzola DOP : les tortelloni Rana en format 250 g se prêtent à des premiers plats de caractère, capables de distinguer le menu d'un restaurant italien ou d'un traiteur bien achalandé.
En cuisine professionnelle, quelques minutes de cuisson dans une grande quantité d'eau salée suffisent pour obtenir un résultat régulier et homogène. Ils s'accordent avec des sauces simples — beurre et sauge, noix torréfiées, fondue légère — qui mettent en valeur la farce sans la masquer, tout en réduisant le temps de préparation pendant le service.
Les tortelloni Rana Duetto Noci e Gorgonzola DOP sont des pâtes fraîches farcies prêtes à valoriser des premiers plats raffinés au menu de votre restaurant ou de votre traiteur.
