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Semi di cicoria Divella n.73 da 500 g: un formato piccolo e caratteristico, ideale per minestre e zuppe tradizionali nei menu di ristoranti e trattorie italiane.
I semi di cicoria sono uno di quei formati che in cucina trovano la loro espressione migliore nelle preparazioni in brodo e nelle zuppe di legumi. La pasta Divella n.73 Semi Cicoria da 500 g si presta perfettamente a questo tipo di utilizzo: la sua forma raccolta trattiene il condimento e si amalgama bene con ingredienti consistenti come fagioli, lenticchie o verdure a pezzetti.
Chi prepara menu stagionali o piatti della tradizione italiana in un ristorante o in una trattoria troverà in questo formato una risposta affidabile per i primi piatti più rustici e sostanziosi. È un formato che richiede cotture semplici e si comporta in modo costante, qualità essenziale per chi lavora su volumi importanti durante il servizio.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Semi di cicoria Divella n.73 da 500 g: un formato piccolo e caratteristico, ideale per minestre e zuppe tradizionali nei menu di ristoranti e trattorie italiane.
