Per scaricare il listino con i prezzi aggiornati a oggi devi accedere al tuo account oppure registrarti: la registrazione è gratuita e immediata.
De Cecco Tortiglioni n. 23 da 500 g: un formato di pasta rigata robusto, capace di valorizzare sughi corposi e condimenti elaborati nel menu del ristorante.
Il tortiglione è un formato che in cucina professionale lavora bene dove altri formati cedono: la sua struttura a spirale trattiene i sughi densi e i condimenti a base di carne o verdure, restituendo nel piatto una resa visiva e gustativa che il commensale riconosce immediatamente come cucina italiana autentica.
De Cecco N. 23 Tortiglioni da 500 g è una scelta solida per chi costruisce una carta di primi piatti variegata. Si presta a preparazioni al forno, a sughi di lunga cottura e a condimenti rustici, ma regge anche l'abbinamento con salse più leggere a base di pomodoro, dove la pasta deve restare in forma senza ammorbidirsi troppo.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
De Cecco Tortiglioni n. 23 da 500 g: un formato di pasta rigata robusto, capace di valorizzare sughi corposi e condimenti elaborati nel menu del ristorante.
