I Corallini Barilla n.31 sono la pasta da minestra per eccellenza della cucina italiana. Indicati per zuppe, minestroni e brodi serviti in ristoranti e mense professionali.
Quando si tratta di costruire un piatto di minestra con pasta italiana classica, i Corallini Barilla n.31 sono il formato di riferimento. Piccoli e uniformi, cuociono in modo omogeneo e si prestano a tutte le preparazioni in brodo e in zuppa: dai minestroni di verdure ai brodi di carne, dai passati arricchiti alle minestre di legumi che non mancano mai nei menu di trattorie e ristoranti italiani in Europa.
In cucina professionale, la loro consistenza compatta dopo la cottura permette di gestire preparazioni in anticipo senza che il formato si sfaldi, un vantaggio concreto per chi lavora su grandi coperti o in mensa.
Realizzata con semola di grano duro macinata in Italia, questa pasta Barilla garantisce la resa e la riconoscibilità che la clientela si aspetta da un marchio italiano di riferimento.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
I Corallini Barilla n.31 sono la pasta da minestra per eccellenza della cucina italiana. Indicati per zuppe, minestroni e brodi serviti in ristoranti e mense professionali.
